ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۱۷۴۵۹
تاریخ انتشار: ۳۱ ارديبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۳ - 20 May 2020
پ
روغن آفتابگردان یک روغن سالم دارای چربیهای اشباع نشده که برای قلب است و دارای آنتی اکسیدان قوی و ویتامین Eاست. از روغن آفتابگردان برای سرخ کردن همزدن یا سس استفاده می شود.

سلامت ایرانی نیوز:  روغن آفتابگردان یک روغن سالم دارای چربیهای اشباع نشده که برای قلب است و دارای آنتی اکسیدان قوی و ویتامین Eاست. از روغن آفتابگردان برای سرخ کردن همزدن یا سس استفاده می شود. جایگزینی چربی های اشباع شده با چربی های اشباع نشده با خطر کمتری برای بیماری های قلبی میباشد.

ایرانی نیوز به نقل سلامت نیوز: روغن زیتون و روغن آووکادو دو گزینه سالم در بین روغن ها هستند. روغن آفتابگردان از فشار دادن دانه های گیاه آفتابگردان تهیه می شود و از نظر چربی های اشباع نشده برای قلب بسیار مفید است.

چهار نوع اصلی روغن آفتابگردان وجود دارد که در غذاها و برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند؛ آنها از نظر تعادل بین چربی های اشباع شده و اشباع نشده تفاوت دارند. روغن آفتابگردان دارای لینولئیک بالا در اسیدهای چرب اشباع نشده امگا ۶ است.

خواص روغن آفتابگردان برای قلب

روغنهای آفتابگردان چربیهای اشباع نشده بیشتری دارند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، ارزش غذایی ۱ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان:

کالری: ۱۲۰

کل چربی: ۱۴ گرم

چربی اشباع: ۱ گرم

چربی اشباع نشده: ۳ گرم

چربی اشباع نشده: ۹ گرم

کل کربوهیدرات: ۰ گرم

فیبر غذایی: ۰ گرم

شکر: ۰ گرم

کولین: ۰.۰۳ میلی گرم

ویتامین E: 5.59 میلی گرم

ویتامین E: 5.59 میلی گرم

ویتامین K: 0.73 میکروگرم

خوردن غذاهای دارای اسیدهای چرب امگا ۶ می تواند به کاهش کلسترول مضر LDL کمک کنند. بهتراست که این چربی ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و آنها را به جای چربی های مضر جایگزین کنید.

مطالعات بیشماری نشان می دهند که چربی های اشباع شده مانند کره، پنیر، لبنیات بدون چربی و نارگیل، برای چربی های اشباع نشده مانند آنهایی که در روغن آفتابگردان یافت می شود، با چربی های اشباع شده با کاهش خطر بیماری عروق کرونر قلب همراه است.

یک مطالعه کوچک نشان داد که جایگزینی چربی اشباع شده با روغن آفتابگردان اولئئیک بالا، سطح کلسترول و تری گلیسیرید بد را کاهش می دهد.

روغن آفتابگردان حاوی ویتامین E است، یک آنتی اکسیدان که برای عملکرد بهینه ایمنی است.

روغن آفتابگردان منبع اسید لینولئیک، یک اسید چرب اساسی است که ما باید از آن استفاده کنیم. اسیدهای چرب امگا ۶ را می توان برای ساخت اسید آراشیدونیک استفاده کرد، که پیش ساز چندین مولکول درگیر در التهاب است.

مطالعات نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا ۶ باعث افزایش التهاب نمی شوند و حتی ممکن است در موارد خاص باعث کاهش التهاب شوند.

بیشتر بخوانید: 5 ماده غذایی برای کاهش چربی احشابی

بیشتر بخوانید: چرا بدن دچار التهاب میشود و علائم آن چیست؟

بیشتر بخوانید: 6 ماده غذایی موثر برای موهای آسیب دیده

 
 
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.