ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۱۴۴۰۷
تاریخ انتشار: ۱۵ تير ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۶ - 06 July 2019
پ
در این روش ما به شما طرز تهیه بهترین نوع خمیر را آموزش میدهیم که بسیار خوب و خوش فرم است

ایرانی نیوز

خیلی از دوستان نمیدانند که خمیر پیتزا به چه شیوه تهیه میشود و همیشه جهت تهیه ی پیتزا از سوپر مارکت ها خمیر تهیه میکنند و ما امروز میخواهیم برای شما طرز تهیه خمیر پیتزای ایتالیایی را آموزش دهیم

 

مواد لازم خمیر پیتزا ایتالیایی :
مخمر خشک فعال یک ونیم قاشق سوپ خوری
شکر دو قاشق چای خوری
آب گرم -100 تا 110 درجه فارنهایت دو فنجان
نمک دوقاشق غذاخوری
آرد شش فنجان
روغن زیتون دو قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی

مرحله 1

در یک کاسه کوچک، ترکیب مخمر، شکر، آب را به آرامی هم بزنید تا حل شود و به مدت 5 تا 10 دقیقه استراحت کند.

 

مرحله 2

مخمر و روغن را به نمک و آرد اضافه کنید

ابتدا ترکیب نمک و آرد را چند بار با هم خوب مخلوط می کنیم و بعد مخلوط مخمر و روغن زیتون را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید.

 

مرحله 3

خمیر را به خوبی ورز بدهید

در این حالت خمیر چسبناکی بوجود می آید، کمی روی میز کار آرد می پاشیم و خمیر را از ظرف خارج کرده و خوب ورز می دهیم تا دیگه به دست نچسبد.

 

مرحله 4

روی خمیر را نایلون بکشید و در جای گرم استراحت دهید

خمیر را داخل یک ظرف قرار می دهیم و روی آن را با کیسه نایلونی می پوشانیم و می گذاریم در یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند.

 

سس ایتالیایی:

طرز تهیه سس ایتالیایی

مواد لازم برای سس ایتالیایی :
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
پنیر پارمزان 3 قاشق سوپخوری
آب ولرم 1 لیوان
رب گوجه 200 گرم
ریحان 1/4 قاشق چایخوری
مرزنجوش (اختیاری) 1/4 قاشق چایخوری
پونه 1/4 قاشق چایخوری
پودر پیاز 3/4 قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
عسل 2 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز 1/8 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه سس پیتزا ایتالیایی :
برای تهیه سس پیتزا، در یک کاسه، رب گوجه فرنگی، آب، پودر سیر، پودر پیاز، پنیر پارمزان، پونه، (مرزنجوش)، ریحان، عسل، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را با هم خوب مخلوط کنید.

این مخلوط را به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و سس آماده شود.

سپس سس پیتزا را بر روی خمیر پیتزا بمالید و پیتزا را به دلخواه خود آماده کنید.

 

نکاتی برای سس ایتالیایی :

منظور از جای گرم برای گذاشتن ظرف خمیر مایه بمدت 5 دقیقه در محیطی با دمای حدود 40 درجه می باشد که برای این کار می توانید مایکروفر را گرم کنید و سپس ظرف را درون مایکروفر به مدت 5 دقیقه قرار دهید، حتی می توانید آن را در کنار شوفاژ یا هر منبع گرمایی دیگری بگذارید.

 

امیدواریم از این طرز تهیه لذت برده باشید

 

گرداورنده : ایرانی نیوز

برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.