ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

ایرانی نیوز | مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۱۴۴۰۳
تاریخ انتشار: ۱۵ تير ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۶ - 06 July 2019
پ
در این خورش ما از غوره و همچنین مرغ استفاده کرده ایم و اگر افرادی از گوشت مرغ نفرت دارند میتوانند از گوشت قرمز استفاده کنند

ایرانی نیوز

خورش بادمجان یکی از خوشمزه ترین نوع خورش در بین ایرانیان است و ما امروز میخواهیم کمی آن را متفاوت کنیم و با غوره ان را میکس کنیم. با سایت ایرانی نیوز همراه باشید

مواد لازم برای تهیه خورش غوره بادمجان :
غوره بدون هسته 1 پیمانه
بادمجان متوسط سرخ شده 5 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
مرغ (سینه یا ران) 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد

 

طرز تهیه خورش غوره بادمجان :

ابتدا پیاز را کمی تفت بدهید تا طلایی شود و به آن زردچوبه اضافه کنید و رب را به آن اضافه کنید تا در روغن کمی سرخ شود. مرغ را کمی سرخ کنید و سپس گوجه را نصف کنید و در روغن سرخ کنید و بعد غوره و 3 لیوان آب به آن اضافه کنید و وقتی آب جوش آمد مرغ سرخ شده را هم به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا جا بیفتد. و در آخر گوجه سرخ شده و بادمجان سرخ شده را یا در داخل خورش یا هنگام سرو بر روی خورش قرار می دهیم، می شود به جای بادمجان از کدوی سبز هم استفاده کنید.

 

فواید غوره :
غوره برای رفع تشنگی و سستی اعضا هم استفاده می شود.اگر عدس پوست گرفته با سرکه و غوره پخته شود برای مبتلایان به آبله و بیماری های گرم سودبخش است.

کسانیکه زمان غذا خوردنشان طولانیست بهتر است بین غذا خوره بخورند تا به هضم بهتر غذا و فاسد نشدن غذا کمک کند.

در شخصی صفرا به مقدار زیاد تولید می گردد باید غذای سرد بیمزه انتخاب نمایند مانند ماءالشعیر، خیار، کدو و سبزی ها و میوه های ترش از قبیل غوره، ریباس و انار و از چربی ها و شیرینی و چیزهای تلخ و شور و تند و تیز پرهیز شود.

یکی دیگر از خواص غوره ، درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها است .

همچنین آب غوره برای درمان چاقی مفرط مفید است .

یکی دیگر از خواص غوره درمان بیماری اسکوربوت است. این بیماری به خاطر کمبود ویتامین C در بدن اتفاق می افتد.

درباره خواص آبغوره باید بگوییم که آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است .

از دیگر فواید غوره هم می توان به دفع زردی اشاره کرد.

خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند .

 

 

گردآورنده : ایرانی نیوز

برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
مطالب مرتبط
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.