ایرانی نیوز | مجله اینترنتی خانواده ایرانی

ایرانی نیوز | مجله اینترنتی خانواده ایرانی

طرز تهیه سس پرتقال
آب پرتقال ۲ لیوان آب گوشت یا گالینابلانكا 1 ليوان کره ۱۰۰گرم آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه سس هلندی
سرکه ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۴ عدد کره ۲۰۰گرم آب سرد ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سس خامه
پیاز درشت ۲ عدد کره ۱۰۰گرم سرکه سیب 5 / 1 پیمانه سبزی معطر (نعناع - ترخان - جعفری) ۱ دسته گالینا بلانکا ۲ عدد خامه ۱۵۰گرم آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه انواع سس ها
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر سس مایونز 1 لیوان( ۱ پیمانه) خیار شور خرد شده ریز ۳ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ریز ۲ قاشق غذاخوری جعفری و ترخان خرد شده ریز ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سس مغز قلم
موسیر یا سیر ۲ حبه کره یا مغز قلم ۱۰۰گرم سرکه سیب نصف پیمانه فلفل ۱ تا ۲ قاشق مرباخوری گالینابلانکا ۱ عدد
طرز تهیه سس مایونز
زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن زیتون 1 فنجان سرکه ۱ قاشق غذاخوری خردل ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه سس مایونز با آرد
آب 1 فنجان آرد 4 / 1 فنجان سرکه 4 / 1 فنجان روغن زیتون 1 فنجان شکر 1 قاشق غذاخوری خردل ۱ قاشق مرباخوری نمک ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه سوپ ورمیشل
پیاز 1عدد سیب زمینی 1عدد هویج 1عدد ورمیشل ۳ قاشق سوپخوری ران مرغ ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد نمک و فلفل و آبلیمو تازه به میزان لازم
طرز تهیه سوپ اسفناج
اسفناج 1کیلو شیر 3 ليوان آرد ۲ قاشق نمک و فلفل به میزان لازم آب مرغ یا 1عدد گالینابلانکا ۲لیوان