ایرانی نیوز | مجله اینترنتی ایرانی نیوز

ایرانی نیوز | مجله اینترنتی ایرانی نیوز

کد خبر: ۲۴۲۴
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳ - 12 June 2018
پ
یکی از زیباترین و خوشمزه ترین نوع میوه گوجه است که با هر گونه غذا این میوه خوشمزه بسیار بسیار خوشمزه است و امروز میخواهیم این گوجه را به لیست ترشی ها اضافه کنیم
گوجه گیلاسی را می توانیم به سادگی در ترشی استفاده کنیم و باید احتیاط کنیم که وسیله ی چرب در سرکه قرار نگیرد و دبه ی ما دارای سر محکمی جهت نکشیدن هوا باشد
طرز تهیه ترشی گوجه خانگی
طرز تهیه ترشی گوجه

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه گیلاسی :
 گوجه گیلاسی      یک کیلو و پانصد گرم
 شبت (تازه)      60 گرم
 سیر      6 الی 8 حبه
 آب     5 پیمانه
شکر     5 قاشق سوپخوری
آب لیمو ترش     یک دوم پیمانه
دانه فلفل سیاه     5 الی 6 عدد
چاشنی های دلخواه     به مقدار لازم
نمک     2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی :
سه ظرف شیشه ای یک لیتری را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت تازه را داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. حبه های سیر را در داخل ظرف های شیشه ای قرار دهید. حبه های سیر را در ظرف ها بریزید. آب، نمک و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پس از جوشیدن، سرکه را اضافه کرده و حدود 2 الی 3 دقیقه دیگر به جوشیدن مواد ادامه دهید.

گوجه گیلاسی ها را شسته و با چنگال حفره هایی در هر دو طرف آنها به وجود آورید. سپس آنها را به آب در حال جوش اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید و 15 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس گوجه ها را به ظرف های شیشه ای انتقال دهید. دانه فلفل سیاه و چاشنی های دلخواه را اضافه کنید. مخلوط آب و سرکه را در شیشه ها بریزید و درب آنها را محکم ببندید. آنها را در محلی خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد.


برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.